第十三章：技多不压身

当于泽真正开始进入角色的时候，已经不再想那些事情了。
“切这个东西还有规矩啊？”于泽拿着刀悬在半空问着傍边的同事
“那当然了，这个洋葱和青椒要切到薄多宽多长都有规矩的，这不是路边的小馆子，”同事一边切着一边回答于泽的问题、
“那我切的那些怎么办啊？”
“扔了也没事，等会坐员工餐”这个同事好在说了下句，不然就太打击人了。
于泽自以为在家刀工练的可以了，没想在这里居然一塌糊涂，随着时间的推移，后厨也不忙了，偶尔几个菜报进来，做菜的也不过是几个新手，那些资历老的厨师不是在玩手机就是在闲聊，于泽以为没自己事了，也闲下来练刀工了。
“给，把这个给切了！”刚才的那个同事端着一麻袋白菜对于泽说。
“全切啊，这么多，干啥啊？”于泽很吃惊地问到
“员工餐！”那同事回答的干脆利索，说完过会又拿来一堆菜于泽一见那一堆萝卜，赶紧切白菜，切着白菜心里很不爽，员工餐就吃这个啊，还切这么多，就忍不住问同事
“要切这么多吗？”
“前厅和后厨加起来有近一百人，有些人还不吃，这算少的了，赶紧切吧，还有别的。”
于泽很感慨也很惊讶同样也很失望，居然吃白菜，同事说这不是白菜是包菜，于泽见那圆圆的白菜，对，是包菜。同事又说话了。
“想练刀工，多切！”
这话说的是很在理，熟能生巧。要不是于泽今天来上班，这东西都是这个同事切，这下，于泽来了，有新人了，这活就有人干了，于泽想反正有不要钱的东西给自己切，切就切吧，练刀工就练刀工吧，于是就大刀阔斧地切开了。
“喂，员工餐也不能瞎切啊，这可不是切水果啊。随便使两下刀子就行了。"这同事见于泽切的很爽快就赶紧上前纠正他的爽快切法。
“哦，我知道了。”
好在员工餐不是光吃这些菜，原来同事在做饭的时候加了不少肉，还弄了些别的菜，原来大分量的活给自己干了，呵，于泽吃完员工餐脱下那油布似的工装带回去好好给洗了洗，正值盛夏的午后，干的也很快，于泽在屋里睡了两个小时，带着工装就又去上班了，想又要去切那些葱姜蒜了。
在准备工作做完之后，于泽切的菜终于可以被用上了，因为实在是忙的不行了，切不过来的配料索性就拿于泽的充数了，忙完这些，接下来不用说还是员工餐的备料，这时，同事拿来的不是一堆包菜海带什么的，是一盆宰好的鸡鸭。于泽很开心，哈，今天要吃这个了吗，改善伙食了吗。
于泽按照同事说的切法，切成一块一块的，于泽心领神会、，忙说知道了。一开始以为就这么五六只，过了会，同事一下子又拿来好几只，于泽其实剁的手已经很疼了，好在同事也剁，还好很快就搞定了，满满一大盆，同事把这些鸡块给洗好之后开始撒盐放大料腌制，于泽问今晚不是吃这些吗。
“谁跟你说今晚吃这啊，明天有婚宴，这是人家的，咱们吃的还没开始呢。”同事端着盆转身离开才说了这么一句话。
差点崩溃，于泽才明白不是改善啊，后来切的还是那些蔬菜，豆腐。但每次的员工餐不过做的味道还可以，原来坐员工餐有规定厨师轮流做，所以，味道是差不了的，还好，不是那些和于泽练刀一样想练勺的人做的。能把不怎样的材料做出好味道的也是有本事的。于泽想自己将来能这样，一定要露两手给家人看看。所谓技多不压身。
想到这里，于泽也就觉得学学这个还是有用的，毕竟也是门技术。